توضیحات
خمیرگیر 120 کیلویی
خمیر کن 120کیلویی
دستگاه خمیر گیر 5 کیلویی (خمیرکن) نوعی همزن خمیر است که وظیفه هم زدن و مخلوط کردن مواد غذایی مختلفی را برعهده دارد.
کاربرد دستگاه خمیر گیر
این دستگاه مورد استفاده در رستوران‌ها، کبابی‌های بزرگ، شیرینی فروشی‌ها، نانوایی‌ها و … دانست. دستگاه خمیر گیر قابلیت مخلوط کردن انواع مواد غذایی مانند خمیر نان و شیرینی، گوشت و… را دارد.
از آنجایی که کاربرد این دستگاه بسیار متنوع است می تواند به عنوان همزن خمیر خانگی و یا صنعتی تولید می‌شود. دستگاه خمیرگیر خانگی(دستگاه خمیر کن خانگی) در ظرفیت های پایین تر و خمیرگیر نانوایی و یا رستورانی با توجه به حجم کاری در ظرفیت های بالاتر طراحی و تولید می‌شود.
ظرفیت دستگاه
به طور معمول ظرفیت این دستگاه‌ها برای مصارف نانوایی و شیرینی‌پزی به این گونه است که ۱/۳ ظرفیت را باید برای آب یا شیر و ۲/۳ مابقی را برای آرد و سایر افزودنی ها در نظر گرفت. بنابراین برای خمیرگیر ۵ کیلویی باید حدود ۲ لیتر مایعات و ۳ کیلو را به مواد خشک و سایر افزودنی ها اختصاص داد.
